Reisetbauer 4 artikala

Destilerija iz Axberga

Reisetbauer je destilerija koju vodi Hans Reisetbauer, u malom kraju Axberg u Gornjoj Austriji. Većina njihovih destilata počinje u njegovim voćnjacima i na poljima, a Axberg je ujedno ime kraja u kojem vlasnik živi. Na Hedonistu su četiri artikla: tri voćna destilata u bocama od 0,35l i jedna votka.

Voćne rakije (eau de vie)

• Reisetbauer Raspberry Eau de Vie 0,35l – od zrelih, vrlo aromatičnih malina ubranih u kolovozu i rujnu. Fermentiraju pet dana na 16,5 °C u spremnicima od nehrđajućeg čelika, a zatim slijedi dvostruka destilacija u bakrenom kotlu.
• Reisetbauer Williams Eau de Vie 0,35l – od kruške viljamovke iz voćnjaka same destilerije. Kruške nakon berbe dva dana dozrijevaju na hladnom, a komina fermentira na 16 °C. Rezultat je čist voćni destilat.
• Reisetbauer Carrot Eau de Vie 0,35l – neobična rakija od 100 % ekološki uzgojene mrkve. Za litru destilata potrebno je čak 35 kilograma mrkve, koja se bere u rujnu i listopadu, usitnjava i fermentira osam do deset dana.

Votka od pšenice Mulan

Reisetbauer Axberg Vodka 0,7l nazvana je po kraju iz kojeg destilerija dolazi. Radi se od posebne sorte pšenice, Mulan, koja raste u Axbergu.

Za koga i kako

Maline i viljamovka za ljubitelje voćnih destilata koji žele čisti okus ploda. Mrkva je za znatiželjne i za razgovor uz stol, a Axberg za one koji votku piju hladnu i čistu. Eau de vie pije se u maloj čašici, rashlađena na sobnu temperaturu ili malo niže, uz umjerenost i samo u odraslom društvu.