Barun Kardinal Pinot Noir 1,5l

Kardinal je Barunov pinot crni berbe 2016. iz vinograda u Krašiću, punjen u samo 215 boca od 1,5 litre. Prinos je bio svega pola kilograma po trsu, a vino je nakon duge hladne maceracije bez dodatka sumpora dozrijevalo u inoxu, zatim u barrique bačvama od francuskog i hrvatskog hrasta.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Barun, Krašić
• Zemlja: Hrvatska
• Regija: Dolina kardinala kraj Krašića, kontinentalna Hrvatska
• Sorta: pinot crni
• Godište: 2016.
• Alkohol: 13 % vol.
• Volumen: 1,5 l

Okus i miris

Kriomaceracija na 4 °C, dugo dozrijevanje u drvu i dodatno odležavanje u boci u vinariji prije izlaska na tržište daju složeno, zrelo crno vino za posebne prigode i kolekcionare.

Kako poslužiti

Preporučujemo ga otvoriti malo ranije i poslužiti u velikoj burgundskoj čaši, uz pečenu peradu, divljač ili zrele sireve.