Barun 9 artikala

Pjenušci iz kontinentalne Hrvatske

Barun radi vina u okolici Krašića, nedaleko Jastrebarskog i oko pedeset kilometara od Zagreba. Posebno se ističe pjenušcima: svi Barunovi pjenušci odležavaju najmanje dvije godine na kvascima, a Le Rosé nastaje tradicionalnom metodom druge fermentacije u boci.

Pjenušci

• Perle Noir je crni pjenušac od pinota crnog: pedeset dana maceracije i fermentacije, sto pedeset dana na finom talogu u inoxu, a zatim pedeset mjeseci u boci na kvascima.
• Le Rosé od pinota crnog je boje lososa, pjenušac koji ukrašava svaki stol.
• Manzoni Elegance Extra Brut od sorte manzoni zlatne je boje sa zelenkastim odsjajima i sitnim mjehurićima.
• Amoureux Muscat Extra Sec od muškata nježne je boje i mirisa koji odmah otkriva sortu.

Bijela vina

Barun Graševina podsjeća na kiselu zelenu jabuku, laganog je tijela i umjerenog alkohola. Barun Manzoni sočno je i puno bijelo vino s dugim okusom i 12 % alkohola. Seigneur Chardonnay Sur Lie burgundskog je stila, odležan na finom talogu u hrastovim bačvama, za ozbiljniji stol.

Pinot crni

Barun Marquis Pinot Noir maceriran je 45 dana i odležan u drvenim bačvama; sočan je i pun, s finim kiselinama. Kardinal je pinot crni berbe 2016. iz vinograda u Krašiću, punjen u samo 215 boca od 1,5 litre, bez dodatka sumpora.

Pjenušce poslužite dobro ohlađene kao aperitiv, a pinot crni uz pečenu perad ili gljive.