Cattunar Collina 0,75l

CATTUNAR COLLINA 0,75 je vrhunsko istarsko bijelo vino osmišljeno za ravnotežu i eleganciju, spajajući svježinu s izraženijom teksturom i gastronomskim karakterom. U čaši pokazuje boju “staroga zlata” i intenzivan okus s kompleksnom aromatikom. Dominiraju note zrelog voća i aromatičnog bilja, uz začinske tonove dozrijevanja poput vanilije, badema, lješnjaka i cvjetnog meda. Njegov stil oblikovan je pažljivom vinifikacijom i dozrijevanjem kako bi se sačuvala aromatska definicija i izgradila tekstura.

– Sorta grožđa: 100% Malvazija istarska
– Berba: 2019
– Vinifikacija: fermentacija u inox tanku, 15 dana hladne maceracije na 10 – 12 °C
– Dozrijevanje: 24 mjeseca u hrastovim bačvama od 25 HL
– Alkohol: 14,5%

Preporuka za posluživanje: Poslužiti na 13-15 °C i ostaviti nekoliko minuta u čaši da se otvori.

Sljubljivanje s hranom: izvrsno se slaže s tradicionalnim lokalnim jelima na bazi ribe poput jastoga, škampa i raka, kao i s pečenim mesom poput teletine, prepelice i guske.