Château d’Esclans Garrus 2022 0,75l

Garrus je najfinije vino kuće Château d’Esclans i jedan od najekskluzivnijih rosea na svijetu. Velik dio grožđa dolazi s jedne parcele grenachea starog gotovo sto godina, uz vermentino. Vino fermentira i odležava isključivo u novim hrastovim bačvama od 600 litara, jedanaest mjeseci na talogu uz miješanje dvaput tjedno.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Château d’Esclans (Sacha Lichine)
• Zemlja: Francuska
• Regija: Provansa, Côtes de Provence
• Sorta: Grenache, Vermentino
• Godište: 2022.
• Alkohol: 14 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Na oko pravi provansalski rosé, no miris i okus otkrivaju burgundski karakter. Izražena voćnost, poput suhih bresaka i tropskog voća, a na nepcu je suptilan, pun i lijepo zaokružen. Mineralnost, svježina i fini tanini daju mu dužinu i potencijal odležavanja.

Uz što poslužiti

Poslužite ga na 12–14 °C u velikoj čaši za bijelo vino, uz jastoga, kapice, bijelu ribu u umaku od maslaca, perad s tartufima i zrele sireve.