Château d’Esclans rosé 2023 0,75l

Château d’Esclans rosé je imanja u pravom smislu riječi: grožđe dolazi isključivo iz vlastitih vinograda, s grenacheom i vermentinom (rolle). Samotok i prvi lagani prešavinski mošt fermentiraju pola u hrastovim bačvama od 600 litara, a pola u inoxu, uz miješanje taloga dvaput tjedno tijekom osam mjeseci. Spoj svježine i složenosti, kremaste teksture.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Château d’Esclans (Sacha Lichine)
• Zemlja: Francuska
• Regija: Provansa, Côtes de Provence
• Sorta: Grenache, Vermentino
• Godište: 2023.
• Alkohol: 13,5 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

U mirisu nježno crveno voće poput jagode i maline, uz nagovještaj vanilije i ušećerenih prženih lješnjaka. Na nepcu je kremast, mineralan, dugo svjež i sočan, divne ravnoteže nježnosti i izražajnosti.

Uz što poslužiti

Poslužite ga na 10–12 °C uz bouillabaisse, ribu u umaku, škampe, teletinu i jela provansalske kuhinje.