Edi Simčič Fojana Chardonnay 2021 0,75l

Edi Simčič Fojana Chardonnay chardonnay je iz jednog vinograda, Fojana Srednji Kos, posađenog 1994. na sjevernoj ekspoziciji i tlu od opoke, nešto hladnijeg zbog sjevernog vjetra. Jedanaest mjeseci odležava u barrique bačvama od francuskog hrasta i još šest mjeseci u boci.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Edi Simčič
• Zemlja: Slovenija
• Regija: Goriška brda
• Sorta: Chardonnay
• Godište: 2021.
• Alkohol: 14,5 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Duboke zlatne boje, s mirisom koštičavog voća i tropskim notama manga i ananasa. Na nepcu je kremast i bogate teksture, s lijepom ravnotežom svježine, voćnosti i mineralnosti te bogatim, dugim završetkom.

Uz što poslužiti

Poslužite ga na 12–13 °C uz jastoga, rižoto s plodovima mora, ribu u umaku od vrhnja, teletinu i jela s gljivama.