Edi Simčič Kozana Chardonnay 2023 0,75l

Edi Simčič Kozana Chardonnay vino je mikrolokacije: vinograda Kozana polje kraj sela Kozana, posađenog 1986. na plitkom sloju zemlje iznad stijene od opoke, s lozama dubokog korijenja. Fermentira i jedanaest mjeseci odležava u barrique bačvama od francuskog hrasta, na finom talogu, te još šest mjeseci u boci.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Edi Simčič
• Zemlja: Slovenija
• Regija: Goriška brda
• Sorta: Chardonnay
• Godište: 2023.
• Alkohol: 13,5 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Kremast i maslačast stil, pun aroma mušmule, ananasa, datulje, dunje, lješnjaka i vanilije. Na nepcu je suho, punog tijela, bujno i uljaste teksture, intenzivnog voćnog okusa. Može odležati do deset godina.

Uz što poslužiti

Poslužite ga na 12–13 °C uz jastoga, kapice, piletinu s tartufima, ribu u umaku od maslaca i zrele meke sireve.