Planteray O.F.T.D. Overproof 0,7l

Planteray O.F.T.D. je jaki tamni rum kuće Maison Ferrand u stilu klasičnog mornaričkog ruma, kupaža rumova iz Gvajane, s Jamajke i Barbadosa punjena na 69 % vol. Recept je nastao u suradnji majstora kupaže Alexandrea Gabriela i šestorice stručnjaka za rum, nakon kušanja više od 1000 uzoraka; službeno O.F.T.D. znači Old Fashioned Traditional Dark. Brend je 2023. promijenio ime iz Plantation u Planteray, a rum je ostao isti.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Maison Ferrand
• Zemlja: Karibi (Barbados, Jamajka, Gvajana)
• Vrsta: overproof tamni rum
• Starenje: Barbados 2–5 godina, Gvajana 1–2 godine, jamajčanski high ester rumovi 1–2 i 10–15 godina; završna kupaža odmara 3–6 mjeseci u drvenoj bačvi
• Alkohol: 69 % vol.
• Volumen: 0,7 l

Okus i miris

Miris je intenzivan i precizan, s notama kave, naranče, šljive i džema. Na nepcu eksplodira karamelom, čokoladom i vanilijom, a slijede cimet, hrast, melasa, grožđice, muškatni oraščić i dimljeni naglasci. Završetak je dug, s tamnom čokoladom i klinčićem.

Kako poslužiti

Zbog visoke jakosti koristi se u manjim količinama – u tiki koktelima poput Zombieja i Mai Taija ili kao završni sloj na vrhu pića. Za ispijanje ga razrijedite vodom ili ledom.