Prović Dux Plavac mali 0,75l

Prović Dux vrhunski je Plavac mali s glasovitog položaja Postup na Pelješcu, iz vinograda na 300–350 metara nadmorske visine. Strme padine dostupne su samo pješice ili malim traktorom, a vino dolazi iz jednog vinograda.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Prović
• Zemlja: Hrvatska
• Regija: Dalmacija, Pelješac – Postup
• Sorta: Plavac mali
• Alkohol: 14,5 % vol.
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Nakon produljene maceracije 12 mjeseci dozrijeva u barriqueima od francuskog i američkog hrasta, novima i rabljenima. Puno je i vrlo koncentrirano, s aromama tamnog bobičastog voća, suhih šljiva, ružmarina i mediteranskog bilja, kože i tamne čokolade te kamenom slanošću. U ustima je bogato i gusto, s izraženim, ali zrelim i zaobljenim taninima.

Uz što poslužiti

Poslužite ga na 16–18 °C uz odreske, mesne gulaše, pašticadu i divljač.