Prović 10 artikala

Od Neretve do Pelješca i Korčule

Vinarija je iz Opuzena, a vina nastaju od grožđa s tri područja: doline Neretve, položaja Postup na Pelješcu i korčulanskih položaja Čara i Smokvica. Mnoga imena etiketa dolaze iz ilirske i rimske povijesti, poput Teute, Agrona i Livije.

Crna vina

Prović Dux vrhunski je Plavac mali s položaja Postup, iz jednog vinograda na 300 do 350 metara nadmorske visine, do kojeg se dolazi pješice ili malim traktorom. Prović Agron crno je vino od autohtonog Trnjaka, a na natjecanju Decanter osvojilo je srebrnu medalju. Prović Pontis kupaža je Merlota, Trnjka, Vranca i Plavca malog koja spaja dolinu Neretve i Pelješac. Prović Pagan Reserva rađen je po uzoru na amarone, od djelomično prosušenog grožđa: Merlot (50 %), Plavac mali (30 %) i Cabernet sauvignon (20 %).

Bijela vina

Prović Pošip dolazi s Čare i Smokvice: pun i raskošan, ali svjež. Prović Livija od Zlatarice vrgorske je sorte poznate još iz 19. stoljeća. Obitelj je prva posadila Chardonnay na jugu Hrvatske, a Prović CH je opuzenski Chardonnay, jedna od dviju prvih etiketa vinarije. Prović Naron Chardonnay sur lie izlazi u ograničenoj proizvodnji od samo 1000 boca.

Rosé i desertno vino

Prović Teuta ružičasto je vino od Syraha (80 %) i Trnjka (20 %). Prović Eros je tradicionalni dalmatinski prošek od Plavca malog s Postupa, namijenjen uz kolače i suhe sireve, ili kao desert sam za sebe.