Prović Pagan Reserva 0,75l

Prović Pagan crno je vino u stilu reserve, rađeno po uzoru na amarone – od djelomično prosušenog grožđa. Kupaža je Merlota (50 %), Plavca malog (30 %) i Cabernet sauvignona (20 %) iz doline Neretve i s Postupa na Pelješcu, a na natjecanju Decanter osvojila je srebrnu medalju.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Prović
• Zemlja: Hrvatska
• Regija: Dalmacija, dolina Neretve i Pelješac
• Sorta: Merlot, Plavac mali, Cabernet sauvignon
• Alkohol: 15 % vol.
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Merlot se suši oko mjesec dana, a svaka se sorta bere i vinificira zasebno. Francuske sorte zatim dvije godine dozrijevaju u francuskom, a Plavac mali u američkom hrastu, nakon čega vino odležava još najmanje godinu dana u boci. Duboke je rubinske boje, gusto i koncentrirano, ali svježe: u mirisu tamno šumsko i sušeno voće – borovnica, trešnja, brusnica, smokva – uz vaniliju, čokoladu i slatke začine, a u okusu puno, sočno i složeno, s čvrstim, zaobljenim taninima.

Uz što poslužiti

Uz odreske i crveno meso, divljač te pikantne suhe kobasice. Poslužite ga na 16–18 °C.