Romain Duvernay Châteauneuf-du-Pape Cardinal 2022 0,75l

Châteauneuf-du-Pape, nazvan po ljetnoj rezidenciji papa, ugledna je apelacija u dolini Rone, poznata po snažnim i složenim vinima. Prostire se na oko 3200 hektara, a vina se smiju raditi od čak trinaest sorti. Romain Duvernay, vinar i trgovac vinom sa sjedištem upravo u Châteauneuf-du-Papeu, za Cardinal koristi grenache, syrah i mourvèdre.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Romain Duvernay
• Zemlja: Francuska
• Regija i apelacija: južna Rona, Châteauneuf-du-Pape
• Vrsta: crno vino
• Sorta: grenache, syrah, mourvèdre
• Godište: 2022.
• Odležavanje: 15 mjeseci u hrastovim bačvama, 30 % novih
• Alkohol: 15 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Duboke rubin boje, s mirisom maline, kupine i crnog ribiza te suptilnim daškom slatkih začina. U ustima je punog tijela, sa svilenkastim i baršunastim taninima. Završetak je dug i voćan.

Uz što poslužiti

Uz pečenu janjetinu, divljač, govedinu u umaku i zrele sireve. Poslužiti na 17 do 18 °C, po mogućnosti nakon dekantiranja.