Romain Duvernay Cornas Centaure 2021 0,75l

Cornas je mala apelacija sjeverne Rone u kojoj se crno vino radi isključivo od syraha. Za Centaure grožđe dolazi s terasastih vinograda na šljunkovitim tlima bogatima mineralima. U podrumu najprije prolazi hladnu maceraciju, a zatim fermentira i odležava u drvu.

Osnovni podaci

• Proizvođač: Romain Duvernay
• Zemlja: Francuska
• Regija i apelacija: sjeverna Rona, Cornas
• Vrsta: crno vino
• Sorta: 100 % syrah
• Godište: 2021.
• Odležavanje: u drvu
• Alkohol: 13 %
• Volumen: 0,75 l

Okus i miris

Duboke rubin-crvene boje i izražene arome, bogate crvenim bobičastim voćem, suptilno nadopunjenim vanilijom i začinima. U ustima je punog okusa, svilenkastih tanina i dugog, elegantnog završetka.

Uz što poslužiti

Uz divljač, janjetinu, govedinu s roštilja i pirjana jela od crvenog mesa. Poslužiti na 16 do 18 °C, po mogućnosti nakon dekantiranja.