Coronica 9 artikala

Crvena zemlja u Korenikima

Vinogradi obitelji Coronica nalaze se u Korenikima kraj Umaga, na crvenoj istarskoj zemlji. Težište je od početka na autohtonim sortama, malvaziji istarskoj i teranu, uz merlot i cabernet sauvignon. Vinarija se ubraja među predvodnike novog vala istarskog vinarstva koji je krenuo krajem prošlog stoljeća.

Malvazija: svježa i odležana

Osnovna Coronica Malvazija svježe je bijelo vino koje fermentira pri kontroliranoj temperaturi, a mlado vino ostaje na finom talogu onoliko koliko je potrebno. U Hedonistu je imate u boci od 0,75l i u magnum boci od 1,5l, koja je zgodna kad se na stolu okupi veće društvo.

Ako želite nešto ozbiljnije, tu je Gran Malvazija. To je odležana malvazija koja nastaje samo kad berba to dopusti, od izdvojenog dijela grožđa i uz sporu fermentaciju u inoxu. Dostupna je kao Gran Malvazija 2021 od 0,75l te u magnumu od 1,5l.

Crna vina: Gran Teran i Grabar

• Gran Teran ponos je obitelji među crnim vinima, vino pravog istarskog karaktera od autohtone sorte teran. Ne proizvodi se svake godine, nego samo kad je grožđe za to prikladno, a dozrijeva u drvenim bačvama. Imamo berbu 2018 u boci od 0,75l i berbu 2017 u magnumu od 1,5l.
• Grabar je kupaža merlota i cabernet sauvignona koja pokazuje da istarski teroar daje i vina međunarodnog karaktera. Berba 2018 dolazi u boci od 0,75l, a uz nju i u magnumu od 1,5l.

Pjenušac CO2 Due

CO2 Due pjenušac je od malvazije istarske, napravljen klasičnom metodom druge fermentacije u boci. Na kvascima u boci odležava najmanje 36 mjeseci, a unatoč tome zadržava neobično mladenačku svježinu. Dobar je izbor za svečani prizor, ali i za one koji malvaziju vole upoznati u drukčijem izdanju.

Kako odabrati

Za prvo upoznavanje s kućom najlakše je krenuti od osnovne Malvazije. Tko traži više dubine, neka uzme Gran Malvaziju ili Gran Teran, a ljubitelji kupaža bit će zadovoljni Grabarom. Magnum boce posebno su prikladne kao poklon ili za zajednički stol.